Description
Cremoso, cítrico, ligero y dulce: ¡una delicia en cada bocado!
Ingredients
Scale
200 g de galletas (tipo María)
80 g de mantequilla derretida
400 g de queso crema
1 yogur natural (125 g)
1/2 taza de jugo de limón (aprox. 2–3 limones)
Ralladura de 1 limón
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de gelatina sin sabor (hidratada y disuelta)
Instructions
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Presiona esta mezcla en la base de un molde y refrigera.
En un bowl, bate el queso crema con el yogur, el azúcar, el jugo y la ralladura de limón, y la vainilla.
Agrega la gelatina ya disuelta y mezcla bien.
Vierte la mezcla sobre la base y refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje.
Decora con ralladura de limón, rodajas o crema batida si deseas.