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Coca de Vidre: El Dulce Transparente de la Tradición Catalana


  • Author: EL WAFA

Ingredients

🍏 500 g de harina
🍯 200 g de azúcar
🥚 2 huevos
🥛 100 ml de leche
🧂 1 cucharadita de sal
🍋 Ralladura de 1 limón
🌰 100 g de almendras (opcional)
🍬 Azúcar glass para decorar

Instructions

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de limón.
3. Agrega los huevos y la leche, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Extiende la masa en una bandeja de horno engrasada.
5. Si deseas, coloca las almendras sobre la masa.
6. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
7. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass antes de servir.