Ingredients
1 taza de maicena (fécula de maíz)
1/2 taza de harina de trigo
1 huevo
1/2 taza de leche
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Instructions
En un bol grande, mezcla la maicena, la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añade el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de mantequilla o aceite.
Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente, formando pequeñas tortas o panecillos.
Cocina por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Sirve caliente y disfruta con mantequilla, mermelada o lo que más te guste.