Ingredients
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla derretida
3 huevos
1 taza de café fuerte (frío o a temperatura ambiente)
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1/2 taza de leche
Instructions
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para torta.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezcla bien.
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añade los ingredientes secos a la mezcla líquida, alternando con el café y la leche.
Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar y sirve, decorada con un poco de crema o azúcar glas si lo deseas.