Description
Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor.
Ingredients
Scale
1 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de leche (animal o vegetal)
1 huevo
1/2 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o el que prefieras)
1/4 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Hierbas secas (orégano, perejil o albahaca – opcional)
Unas gotas de aceite para cocinar
Instructions
En un bowl, mezcla la avena con la leche y deja reposar 5 minutos para que se hidrate.
Añade el huevo, el queso, la sal, la pimienta y las hierbas si usas. Mezcla bien hasta integrar todo.
Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
Forma tortitas con la mezcla y cocínalas 2–3 minutos por lado hasta que estén doradas.
Sirve calientes, acompañadas de una ensalada o con una salsa ligera.